2020年はコロナ騒動が始まり、当初、緊急事態宣言が出された頃は自宅でも楽しく過ごそうとか、家族ともっと楽しく毎日過ごせる時間が増えると、良い面にフォーカスして行けば良いじゃ無いか✨とまあまあ何とかやって来ましたが、 やっぱり人って自由を制限さ…

前回、梅雨が長いなーとボヤいて梅を干せずにいたけれど、あっとゆー間に猛暑になり、、、コロナ騒動と重なり色々と生活が変わりアレよアレよと時間が過ぎてしまいました。 ちなみに梅は無事に干せました。 お弁当用の小梅も、料理用の大梅も完成✨ ちゃんと…

2020年、令和が始まってからコロナ騒動が始まり、もう7月も終わろうとしてるのに未だ終息しない感じだし雨も本当に多いですね。 毎年の今頃は海三昧だし、梅干しも干していたのに、、、 今年も梅仕事は終えています。小梅を、、、↓は梅酢があがったところ。 …

前回までずっと花粉症も撃退できると綴りながら今年初の酷い花粉の洗礼を受けてしまいました。 最近、コロナウィルス騒動で閉鎖的な中、3月半ばの話しですが家族でキャンプ場へ行って来ました。 いつも秋キャンプがメインで春キャンプは初めてでした。 添加…

初めてこのブログを書いた時にも触れた事なんですが、私が食の安全性について知ったのは、昔、料理が好きで自宅で」料理教室が出来る様になりたいと思い、1年フードコーディネーターの学校に通っていた時、突然、調理時実習の先生がある本を来週までに読んで…

添加物を避けるとゆーか今回は私の大好きな手作り梅干しについて記させていただきます。 毎年，春過ぎからそわそわ梅干し作りを楽しみに考え始めます。 梅干しは日本のパワーフードの代表ではないでしょうか 梅干しが家に有ると良かったと思うのは、自分が風…

自分が添加物や遺伝子組み換えなど食に関して考えさせられたきっかけになったのは以下のものが一番初めての事だった記憶がありますので紹介します。 ご存知の方もいると思います。ひと昔話題になりましたよね。 スーパーサイズミーとゆー映画がファストフー…

今一番世間がこれのせいで混沌としていますよね～ 今日は以前から注目している内海聡先生がコロナに関する見解をyoutubuで配信されていたのを見つけて拝見しました。 万病に対する心構えとして、免疫力をあげる事の大切さ。 やはりその為には体に負担の掛か…

花粉症で毎年苦しむ方、本当沢山いますよね。 私含め、子供も、数年前から主人も花粉症デビューしました。 私の友人に沢山のアレルギーを持ち、食べるものに本当に苦労している方がいるんですが、彼女は長年、食べ物や花粉アレルギーを克服すべく添加物をか…

私は昔、料理学校通っていた時、思いがけず食の安全について知り衝撃を受けた事がありました。 ただお料理が上手になりたいだけだったのに、今までの価値観がガラリと変わった大事件でした＾＾； それ以来、家族の為にもなるべく体に悪い物を食べて欲しくな…

世の中がコロナや、温暖化、震災、様々な問題が目まぐるしく起きる今日この頃、、、どのように楽しく賢く過ごして行けるように、ただの専業主婦の私が取り入れ実践できた事を綴り紹介して行きたいと思いbrogを始めてみる事にしました。 自己紹介： 今年11歳…